日本経済新聞社グループの電子書籍ストア

    • トップページトップページ
    • 書籍書籍
    • 雑誌・新聞雑誌・新聞

    ご利用ガイドご利用ガイド

     
     
    お知らせ
    ビューアーアプリをダウンロードしてください。
     

    飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条

    飲食店完全バイブル マンガで学ぶクレームトラブル対策25カ条

    価格(税込):1,728

    カートへ カートを見る

    商品をカートに入れました

    カートに入れられませんでした

    ほしい本に追加 ほしい本を見る

    商品をほしい本に追加しました

    ほしい本に入れられませんでした

    著者名:日経レストラン原田諦(著)石川森彦(著)

    出版社:日経BP社

    ジャンル: ビジネス・経営

    販売開始日:2014年04月10日

     
     
     新しい「日経レストラン」が届くと、人気マンガ連載「さすらいの再建人 新・マサが行く! 」を読むという人が多い──本書はそのマンガ「マサが行く!」シリーズの単行本化第3弾。 顧客からのクレームや、アルバイト店員とのトラブルなど、日々の経営に悩むレストランオーナーを、さすらいの再建人「マサ」が次々に救います。
     これまでの連載の中から「クレーム」や「トラブル」に関係する物語を抜粋し、各回の最終ページは専門家によるワンポイントアドバイスも掲載。物語だけでなく、実務的なアドバイスも理解いただけます。
     「マンガ」という読みやすい形なので、店員・スタッフの休憩時間にも気軽に目を通していただけます。 顧客と接し、様々なクレームやトラブルに直面している飲食店のオーナーや店長、スタッフにぜひ読んで頂きたい一冊です。

    ※この電子書籍は固定レイアウト型のため、タブレットやパソコンなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

    ページトップへ