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    希望のごはん 夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー

    希望のごはん 夫の闘病を支えたおいしい介護食ストーリー

    価格(税込):1,404

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    立ち読み

    著者名:クリコ(著)

    出版社:日経BP社

    ジャンル: 健康

    販売開始日:2017年07月14日

     
     
    本書のストーリーは、夫が口腔底ガンをを患ったことから始まります。
    手術によって噛む力を失った夫は、固形物が食べられなくなり、あごと舌だけで食事をすることを余儀なくされました。
    おいしいものを食べることが大好きだった夫が、食べる楽しみを失ってしまったのです。
    見た目にも食欲をそそって、食べてもおいしい介護ごはんを作りたい!そして夫の「おいしい笑顔」が見たい!
    妻は最愛の夫のために、噛みやすく飲み込みやすい介護食を生み出すべく奮起します。

    すき焼き、エビフライ、鶏カツ、フレンチトースト、そして流動食弁当——。
    本書に登場する介護食を見ると、驚くことは間違いありません。
    「味」「見た目」「栄養」にこだわった著者が創り出す工夫あふれる介護食が、次々に登場するからです。

    深刻な高齢化社会が進む中、在宅介護者者も急速に増えています。
    毎日、介護食作りに苦心している方も多いのではないでしょうか。
    介護を受ける人と介護をする人。両方の立場の人が、一緒に幸せになれる。本書がそのために一役買えれば幸いです。
    泣けて、笑えて、生きる力が湧いてくる——。
    感動のノンフィクション介護食ストーリーを、ぜひお読みください。

    【目次】
    【第一章】 「バカップル」夫婦、がんに直面す
    【第二章】 まずい食事で体力回復、それって厳しくない?
    【第三章】 「食欲をそそる流動食作り」に挫折寸前……
    【第四章】 がんで噛めない夫に愛の「すき焼き」を♪
    【第五章】 ダンナよ太れ! 回復は体重増からだ

    ◆希望のごはんレシピ 噛みやすく飲み込みやすく
    「食欲をそそる見た目」にもこだわりました

    【第六章】 実は焦りと、試行錯誤の日々でもありました
    【第七章】 ついに職場復帰! 召しませ愛の「流動食弁当」
    【第八章】 余命四か月、あなたは会社に行きますか?

    ◆希望のごはんハウツー ココに注意! 介護食作りの基本お教えします
    「新しい我が家の家庭料理」の作り方

    【第九章】 介護食作り、はじめの一歩
    【第十章】 介護食作り、ココに注意!
    【第十一章】 流動食はタテに積む!?
    【第十二章】 介護食作りをハッピーにする冷凍活用
    【第十三章】 介護食から、新しい家族ごはんが生まれる

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