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    ナショジオと考える 地球と食の未来

    ナショジオと考える 地球と食の未来

    価格(税込):1,080

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    著者名:ナショナル ジオグラフィック

    出版社:日経ナショナル ジオグラフィック社

    ジャンル: ライフスタイル・趣味・実用

    販売開始日:2016年06月16日

     
     

    今世紀半ばには90億人にまで膨れあがる
    世界の人々の食料をいかにして確保するか


    「ナショナル ジオグラフィック」誌の人気シリーズ「90億人の食」で、特に反響が大きかった特集5本をまとめて再録しました。

    「ナショナル ジオグラフィック」誌に掲載の写真とテキストを、大きな誌面で楽しめる1冊です。身近な食べ物の話題から世界の食料事情まで、さまざまな角度から食の未来に迫ります。

    【主な内容】
    1. 5つの提言から考える世界の食の未来
      地球環境に負担をかけずに、十分な食料を確保できるのか。解決に向けて、5つの提言を示す。
    2. 米国に広がる新たな飢餓
      定職に就きながらも、満足な食事ができず、十分な栄養をとれない人が増えている。なぜか?
    3. 次世代の緑の革命
      品種改良か、有機農法か。食糧増産の次の一手とは。
    4. 食を支える未来の養殖
      90億人の食を支える有望な候補は魚の養殖だ。
    5. 肉を食べるジレンマ
      残酷?地球環境破壊?牛肉をめぐる主張の真実。

    ※この電子書籍は固定レイアウト型のため、タブレットやパソコンなど大きなディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

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